《堅守初心使命，實(shí)干篤定前行。鐘誠鼎信，感恩奮進(jìn)！鐘鼎,讓生活更美好！》

新年致辭報告

（2022年1月20日在鐘鼎公司2021年年終工作總結暨2022年工作部署大會(huì )上）

四川鐘鼎餐飲管理有限公司董事長(cháng)  鐘立華

鐘鼎同仁們、朋友們：

   一元復始，萬(wàn)象更新。在這歲末年初辭舊迎新的時(shí)刻，我謹代表四川鐘鼎餐飲管理有限公司和董事會(huì )，向不辭辛勞，不畏“寒冷”前來(lái)參加公司虎年年會(huì )的全體干部員工代表致以真誠的感謝和最熱烈的歡迎，向一直以來(lái)默默奮戰在工作一線(xiàn)，辛勤付出，任勞任怨，無(wú)私奉獻的員工同仁們表示最衷心的感謝！同時(shí)，請各位代為轉達：鐘鼎公司向一直以來(lái)對我們工作和事業(yè)給予熱情關(guān)心，大力支持和鼎力相助的家屬及其親友致以最誠摯的感謝和最美好的新年祝福！向長(cháng)期以來(lái)關(guān)心、支持和幫助我們公司持續穩健發(fā)展的各界朋友致以最衷心的感謝和最美好的祝福！感謝有您！

此時(shí)此刻，撫今追昔，崢嶸歲月，我們感慨萬(wàn)千！展望前程，無(wú)限希望，我們心潮澎湃！

2021年回顧總結

2021年，由于新冠肺炎疫情仍然反復影響和復雜嚴峻的國內外經(jīng)濟形勢壓力，一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力持續加劇，導致企業(yè)生存十分艱難，經(jīng)濟效益嚴重下行。

這一年，我們在疫情防控工作上取得了成功經(jīng)驗和成果。

2021年1月11日疫情防控工作領(lǐng)導小組下發(fā)的《關(guān)于鐘鼎公司全面落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施的通知》，為貫徹落實(shí)《國務(wù)院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作的指導意見(jiàn)》，因市場(chǎng)監督管理局對疫情防控措施的要求，為切實(shí)保障公司全體員工和顧客的生命安全和身體健康，做好疫情防控工作。

這一年，公司營(yíng)運部在董事長(cháng)正確領(lǐng)導下各項業(yè)績(jì)指標取得滿(mǎn)意答卷。營(yíng)運部在以張蕾為主管的帶領(lǐng)下，營(yíng)運部各項制度健全、靶向管理，餐廳QSC管理，財務(wù)賬目管理，原物料定購采購等方面取得了突出成績(jì)。

這一年，我們在市場(chǎng)門(mén)店拓展業(yè)務(wù)上取得的成績(jì)。共計：拓展3家門(mén)店。

這一年，全公司干部員工在認真學(xué)習貫徹執行《鐘鼎董事長(cháng)工作思想》和《董事長(cháng)提升業(yè)績(jì)六項精進(jìn)》方面取得了突出成績(jì)。

《鐘鼎董事長(cháng)工作思想》  

鐘鼎公司中層及以上干部領(lǐng)導層：

董事長(cháng)站在公司全局高度發(fā)力領(lǐng)導和指導工作。統攬全局，高瞻遠矚，具有很強的大局意識（大局觀(guān)），全方位思考問(wèn)題，頂層設計。但董事長(cháng)同時(shí)又腳踏實(shí)地非常了解和熟悉基層基礎工作，俯下身子抓基礎細節，“事以微巧成,以疏拙敗”。

董事長(cháng)工作親力親為，要求百分之百執行力，要求百分之百準確率，要求百分之百正確率。董事長(cháng)對公司持續穩健發(fā)展，良性永續經(jīng)營(yíng)，以及日常工作開(kāi)展等都有正確的指導思想和高超的管理技能水平，企業(yè)人文文化，有過(guò)人前瞻之處。站在永敲警鐘，居安思危的懸崖高度看待問(wèn)題，待人處事。

你們一定要按照董事長(cháng)的指導思想，公司文化，指示精神，工作重點(diǎn)指示，平時(shí)日常工作要求以及相關(guān)工作注意事項，去深入學(xué)習，去分析研究，去用心領(lǐng)會(huì )，形成管理制度、管理辦法、有效工作方法，進(jìn)行工作和開(kāi)展各項管理工作，并且不折不扣認真用心落地落實(shí)。

你們在思想、行動(dòng)、語(yǔ)言，工作作風(fēng)，言談舉止上要與董事長(cháng)保持高度一致，同心同德，同心同向，同心同行執行工作并開(kāi)展各項工作。

唯有這樣為之才能實(shí)干興邦。

唯有這樣鐘鼎公司和全體干部員工們才能有更好的發(fā)展前景，才能享有更美好的生活！

鐘鼎公司中層干部會(huì )議上

2019年4月2日

《董事長(cháng)提升餐廳業(yè)績(jì)六項精進(jìn)》

一是強化QSC基本面管理；

二是加強宣傳力度；

三是促銷(xiāo)和辦理尊享卡；

四是餐廳員工干部人數齊備，業(yè)務(wù)技能和能力水平提升；

五是店長(cháng)管理餐廳的業(yè)務(wù)技能、能力水平以及個(gè)人綜合素養提升；

六是延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。重點(diǎn)是提前早餐時(shí)段銷(xiāo)售的時(shí)間。

這一年，餐廳在自助點(diǎn)餐機管理工作方面成績(jì)良好。

各餐廳認真落地落實(shí)執行《自助點(diǎn)餐機操作使用制度》，在營(yíng)業(yè)時(shí)間內正常運轉和正常服務(wù)顧客朋友，安排專(zhuān)人每天指導顧客在自助點(diǎn)餐機前操作，餐廳的自助點(diǎn)餐機已成為一種常態(tài)化自助點(diǎn)餐，提高了餐廳服務(wù)品質(zhì)，刺激顧客消費，提升了顧客滿(mǎn)意度，提升餐廳檔次，提高整體營(yíng)運效率，餐廳人事費用得到精減。

這一年，公司在安全管理工作方面需要持續強化發(fā)力。

我們一定要謹記：安全高于一切！沒(méi)有安全一切免談。

安全第一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本信條，保證顧客和公司員工的人身、財產(chǎn)安全是員工的基本職責，每位員工應時(shí)刻牢記和遵守執行公司的安全管理制度條例。防范勝于救災，隱患險于明火，責任重于泰山！

這一年，在以《鐘鼎董事長(cháng)工作思想》為指導，嚴格認真貫徹執行《董事長(cháng)提升業(yè)績(jì)六項精進(jìn)》，嚴格遵守執行《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》以及公司營(yíng)運部各項管理制度下。有這么一群人，他們不怕苦不怕累，奮戰在自己工作崗位上，竭盡全力完成了公司布置的各項任務(wù)，發(fā)揚了鐘誠鼎信，感恩奮進(jìn)的優(yōu)良作風(fēng)，并落實(shí)到一點(diǎn)一滴的行動(dòng)之中，是公司全體同仁學(xué)習的榜樣。

吳德春同志，在2021年度工作中表現優(yōu)異業(yè)績(jì)成績(jì)突出，被評為優(yōu)秀主管；

呂文軍、余海波、王海燕、劉美玲、周弟方、趙彩玲同志，在2021年度工作中表現優(yōu)異業(yè)績(jì)成績(jì)突出，被評為優(yōu)秀店長(cháng)；

這一年，董事長(cháng)在履行社會(huì )責任（脫貧攻堅和疫情防控）、參政議政、外出考察學(xué)習等工作方面做出的貢獻和取得的經(jīng)濟社會(huì )效益。

一、同心鞏固脫貧攻堅，聚力助推鄉村振興

2020年四川鐘鼎餐飲管理有限公司、德陽(yáng)市德鼎實(shí)業(yè)有限公司、德陽(yáng)花若閑咖啡有限公司向旌陽(yáng)區和新鎮英雄領(lǐng)村、長(cháng)壽村、中江縣萬(wàn)福鎮、中江縣白果鄉、涼山州越西縣、阿壩州若爾蓋縣，“脫貧攻堅”對口幫扶，助力鞏固脫貧攻堅成果同和鄉村振興有效銜接，捐款合計3余萬(wàn)元。

二、外出考察學(xué)習

1、2021年3月21日，旌陽(yáng)區委常委統戰部長(cháng)周立帶領(lǐng)旌陽(yáng)區工商業(yè)聯(lián)合會(huì )、旌陽(yáng)區新的社會(huì )階層人士聯(lián)誼會(huì )、旌陽(yáng)區黨外知識份子聯(lián)誼會(huì )代表人士赴武漢大學(xué)交流學(xué)習。

2、2021年5月16日，旌陽(yáng)區政協(xié)主席謝坤帶領(lǐng)區政協(xié)委員代表赴上海石庫門(mén)到嘉興南湖紅船游船學(xué)習“紅船精神”。

3、2021年7月19日，四川省委統戰部組織新的社會(huì )階層代表人士赴雅安夾金山四川長(cháng)征干部學(xué)院考察學(xué)習。

三、參政議政

1、2021年4月21日，旌陽(yáng)區工商業(yè)聯(lián)合會(huì )召開(kāi)第六屆代表大會(huì )，當選旌陽(yáng)區工商業(yè)聯(lián)合會(huì )副主席。

2、2021年4月28日，德陽(yáng)市工商業(yè)聯(lián)合會(huì )召開(kāi)第七屆代表大會(huì )，當選德陽(yáng)市工商業(yè)聯(lián)合會(huì )副主席。

3、2021年9月16日，德陽(yáng)市人口資源環(huán)境委員會(huì )組織委員視察四川德陽(yáng)天然氣有限責任公司了解學(xué)習天然氣使用常識并提出有益的意見(jiàn)和建議。

4、2021年12月6日，中國人民政治協(xié)商會(huì )議第六屆德陽(yáng)市旌陽(yáng)區委員會(huì )第一次會(huì )議，當選德陽(yáng)市旌陽(yáng)區第六屆常務(wù)委員。

5、2022年1月3日，中國人民政治協(xié)商會(huì )議第九屆德陽(yáng)市委員會(huì )第一次會(huì )議，當選德陽(yáng)市第九屆常務(wù)委員。

2022年工作安排

以《鐘鼎董事長(cháng)工作思想》為指導，嚴格認真貫徹執行《董事長(cháng)提升業(yè)績(jì)六項精進(jìn)》，嚴格遵守執行《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》以及公司營(yíng)運部各項管理制度。

2022年，公司在安全管理工作方面需要持續強化發(fā)力。

我們一定要謹記：安全高于一切！沒(méi)有安全一切免談。

安全第一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本信條，保證顧客和公司員工的人身、財產(chǎn)安全是員工的基本職責，每位員工應時(shí)刻牢記和遵守執行公司的安全管理制度條例。防范勝于救災，隱患險于明火，責任重于泰山！

展望未來(lái)，無(wú)限美好！2022年，毫不動(dòng)搖的走鐘鼎穩健發(fā)展道路，穩中求進(jìn)，穩字當頭，勇于挑起艱巨繁重復雜的行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展穩定和奪標任務(wù)。帶著(zhù)所取得的成績(jì)和應對風(fēng)險的能力，我們昂首邁向2022年。

董事長(cháng)定調：2022年全公司仍然以營(yíng)運部工作為全公司中心工作，董事長(cháng)指示全公司上下和各個(gè)部門(mén)全力圍繞營(yíng)運工作開(kāi)展本職工作和各項工作。

2022年將是令人振奮與期待的一年。令人振奮是因為我們在2021年應對復雜嚴峻的經(jīng)濟形勢，特別是新冠肺炎疫情反復沖擊，本行業(yè)（肯德基、麥當勞、各種奶茶店等）激烈競爭業(yè)績(jì)下行等現實(shí)問(wèn)題中取得了一定的有效成功經(jīng)驗。令人期待是因為在2022年我們量己力，衡外情，制定了具有挑戰性而且也可達成的業(yè)績(jì)獲利目標。九層之臺，起于累土。要把這個(gè)目標變?yōu)楝F實(shí)，必須不馳于空想，不騖于虛聲。全公司干部員工同心同德，同心同向，同心同行，凝心聚力，勠力同心一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)干好各項有利于運營(yíng)工作的工作。

2022年，機遇與挑戰并存。有許多有利條件，也存在一些突出矛盾和問(wèn)題，各行各業(yè)都面臨復雜多變的嚴峻形勢。我們要全力抓住奮進(jìn)的2022年，繼續鐘誠鼎信，感恩奮進(jìn)！穩健發(fā)展，不斷創(chuàng )新，完善自我。有人說(shuō)，最高的情商就是滿(mǎn)懷感恩去工作。新年新氣象，站在新的歷史起點(diǎn)上，我們鐘鼎人將心懷理想，揚帆啟航，堅守初心使命，實(shí)干篤定前行。以更加高昂的斗志，更加飽滿(mǎn)的激情，更加務(wù)實(shí)的工作，付出百倍的勤勞與智慧，百倍的真誠與努力，百倍的艱辛與汗水，共創(chuàng )我們鐘鼎明天的壯麗與輝煌，為自己奮斗的人生書(shū)寫(xiě)更加絢麗多彩的華章！

2022年，全公司干部員工按照《鐘鼎董事長(cháng)工作思想》和《董事長(cháng)提升業(yè)績(jì)六項精進(jìn)》認真學(xué)習研判，悟透弄懂，貫徹執行。

2022年，為進(jìn)一步加強四川鐘鼎餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)管理，適應新形勢下公司的經(jīng)營(yíng)戰略發(fā)展需要，激勵各餐廳店長(cháng)對自身責任感加強與自身管理餐廳的業(yè)務(wù)技能、能力水平以及個(gè)人綜合素養提升。公司對旗下各餐廳店長(cháng)（代店長(cháng)、副店長(cháng)）薪資待遇調整方案（草案）為：固定工資、績(jì)效考核工資獎勵與處罰。

公司各部門(mén)各經(jīng)營(yíng)部（餐廳、店）的全年奮斗目標已經(jīng)確定。各項工作要努力精進(jìn)，揚長(cháng)避短，務(wù)實(shí)踐行，再上臺階；公司餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)營(yíng)運管理要保持強勁勢頭，努力發(fā)展新客源、新商圈、新服務(wù)及其領(lǐng)域，與互聯(lián)網(wǎng)+（美團、餓了么等）平臺合作銷(xiāo)售，更要提升餐廳堂食業(yè)績(jì)，餐廳堂食業(yè)績(jì)必須表現在70%及以上，探索與創(chuàng )造出業(yè)績(jì)不斷攀升的新思路和好方法。各項制度要以《四川鐘鼎餐飲管理有限公司管理制度》、《營(yíng)運部一系列管理制度》和《各部門(mén)（餐廳、店）制度》為基礎認真貫徹執行；各項管理將以提高效益為目的，再上水平；企業(yè)文化旨在打造企業(yè)品牌，形成有鐘鼎人文風(fēng)貌的企業(yè)精神、核心價(jià)值觀(guān)、核心競爭力和經(jīng)營(yíng)理念！

我們鐘鼎全體上下同仁秉持著(zhù)行正致遠，天道酬勤，厚德載物的企業(yè)人文之品格，將勇于追求企業(yè)、員工、社會(huì )的共同進(jìn)步，共同富裕，和諧發(fā)展為己任貫穿始終的企業(yè)愿景。經(jīng)營(yíng)著(zhù)屬于鐘鼎人做的特色買(mǎi)賣(mài)，我們的目標除了不斷增加來(lái)客數（TC）和提升客單價(jià)（AC），還要加強外賣(mài)、團購、網(wǎng)購、生日餐、家庭市場(chǎng)等銷(xiāo)售量的增加提升。認真用心努力把守好QSC基本面的管理。確保品質(zhì)的不斷優(yōu)化；確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升；確保店鋪內外清潔衛生的不斷美化；確保我們顧客滿(mǎn)意度的不斷提升，引領(lǐng)提升餐飲行業(yè)新業(yè)績(jì)新作為。  

2022年，公司將繼續奉行合贏(yíng)共榮。天上不會(huì )掉餡餅，努力奮斗才能夢(mèng)想成真。公司的發(fā)展與個(gè)人的發(fā)展關(guān)系更為密切，相互依存的關(guān)系得到強化。今年，如果你準備好了，你展示才華的機會(huì )將比以往更多。鐘鼎人要牢記董事長(cháng)提出的“十六字方針”：“穩健發(fā)展、求實(shí)創(chuàng )新、促優(yōu)為精、合贏(yíng)共榮”！讓我們上下同心，眾志成城，努力拼搏，實(shí)現個(gè)人價(jià)值與公司價(jià)值的完美結合！讓我們乘著(zhù)四川鐘鼎這艘巨輪一起駛向更加輝煌的彼岸！

新年鐘聲催人奮進(jìn)。我堅信，有以鐘鼎董事長(cháng)工作思想為指導，有鐘鼎先進(jìn)的企業(yè)人文文化和先進(jìn)的管理理念，有各界朋友熱情的關(guān)心、支持和幫助，有公司全體員工的智慧和實(shí)干，有我們親人們的理解與支持。我們邁向輝煌的腳步將更加堅實(shí)有力，我們的智慧和力量就有地方發(fā)揮，我們的夢(mèng)想就一定會(huì )實(shí)現，我們的明天就一定會(huì )更加美好！

同仁們、朋友們：在以后的發(fā)展歷程中，公司將會(huì )更加重視人才的培養與發(fā)掘，也希望有更多優(yōu)秀人才在工作中脫穎而出。請勇敢展示你的才華與能力，雖然這個(gè)過(guò)程可能比較艱辛。但請相信，千淘萬(wàn)漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金！愿你們都能給自己一個(gè)明確的職業(yè)規劃，三年、五年、十年，公司、你的家人、你的朋友都想要看看你能最大限度把自己磨礪成什么樣的器！鐘鼎公司愿意為你的夢(mèng)想提供堅實(shí)的舞臺！在你成長(cháng)的路上，鐘鼎公司將成為你強有力的支撐，堅定不移地和你在一起！

古人云，“器大者聲必閎，志高者意必遠”。讓我們在新的一年里，團結一心，同心同德，奮發(fā)有為，干事創(chuàng )業(yè)，共同譜寫(xiě)高水平、有特色的新詩(shī)篇！讓我們帶著(zhù)實(shí)戰的經(jīng)驗，帶著(zhù)先進(jìn)的管理理念，帶著(zhù)家人的重托，帶著(zhù)董事長(cháng)的期許，去實(shí)現你的夢(mèng)想，去創(chuàng )造更加豐富的生命價(jià)值！公司全體員工團結一心、堅定信心、實(shí)事求是、攻艱克難、銳意進(jìn)??；公司全體員工胸有成竹，蓄勢待發(fā)；公司全體員工心懷夢(mèng)想，揚帆起航。

鐘鼎同仁們、朋友們：此時(shí)此刻，2022年集結的號角已經(jīng)吹響，大家全力以赴奔向四面八方各自的工作崗位上辛勤奮戰。我們即刻出發(fā)，努力為促進(jìn)我們公司持續穩健發(fā)展和社會(huì )共同富裕、和諧發(fā)展作出新的優(yōu)異成績(jì)，并以新的優(yōu)異成績(jì)迎接中國共產(chǎn)黨二十大的勝利召開(kāi)！

最后，在此新春佳節來(lái)臨之際，我祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、事業(yè)興旺、闔家幸福、夢(mèng)想成真、虎虎生威！在返程的路上一路平安！

謝謝大家！                        

2022年1月20日